3月3日は桃の節句、ひな祭りということで、昼食に特別メニューを提供いたしました。

～献立のご紹介～
🌸桜ちらし寿司
🌸炊き合わせ
🌸澄まし汁
🌸フルーツポンチ

ひな祭りといえばちらし寿司ですが、寿司は漢字からも分かるように「寿を司る」という意味で、昔からお祝いの席で食べる縁起のいいものとされてきました。
ちらし寿司は色鮮やかで派手な見た目をしていることと、縁起がよいとされる具材が使われていることから、ひな祭りのお祝い料理として広く定着していったようです。
今回のちらし寿司には海老が入っていますが、海老には「腰が曲がるまで長生きできるように」という長寿の願いが込められています。
利用者様からは、「美味しくて全部食べちゃったよ～」「酢飯がおいしい」「色鮮やかだったわ～」と笑顔が溢れていました。

おやつには、ひなまんじゅうと菱形三色ゼリーを提供いたしました。
ひなまんじゅうの見た目が何とも言えない可愛さをしていますね（笑）